rango brabo

Rango brabo é um prato típico do norte do Brasil, especialmente da região amazônica. Ele consiste em pedaços de carne de sol bem temperados e refogados com cebola, pimentão e outros condimentos. Para preparar um bom rango brabo é necessário escolher a carne de sol de boa qualidade e deixá-la de molho na água por algumas horas, trocando a água algumas vezes para retirar o excesso de sal. Em seguida, a carne é cortada em pedaços e refogada em uma frigideira com cebola, pimentão e outros temperos a gosto. O resultado é um prato muito saboroso e nutritivo, que pode ser acompanhado de arroz, feijão e salada. O rango brabo é muito popular na região amazônica e pode ser encontrado em restaurantes e barracas de comida de rua. Mas é importante ter cuidado ao escolher onde comer, pois em alguns lugares a higiene pode deixar a desejar. Por isso, prefira sempre estabelecimentos conhecidos e bem recomendados. Enfim, se você estiver na região norte do Brasil e quiser experimentar um prato típico e delicioso, não deixe de pedir um rango brabo. Você com certeza não se arrependerá!