fondant

O fondant é um tipo de glacê ou cobertura muito utilizada na confeitaria. Ela é geralmente feita com açúcar de confeiteiro, água e outros ingredientes, como corantes alimentares e saborizantes. Uma das principais características do fondant é a sua textura elástica e macia, que permite que ele seja moldado em diferentes formatos e tamanhos. Ele é muito utilizado para decorar bolos, cupcakes e outros doces. No entanto, é importante lembrar que o fondant pode ser bastante difícil de manusear, especialmente para iniciantes na confeitaria. É preciso ter muita paciência e prática para conseguir trabalhar com ele de forma eficiente. Além disso, é fundamental escolher ingredientes de qualidade para obter um fondant de qualidade. O açúcar de confeiteiro, por exemplo, deve ser bem peneirado